彼女がお泊りに来ると、一品を振る舞うブログ

彼女がうちにお泊りに来る度に、僕が料理一品を彼女に振る舞う記録。

炊飯器 de 豚の角煮的な何か。

□炊飯器でつくる豚の角煮的な何か

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□材料

  • 豚肉ブロック等 400g程度
  • 長ネギ 1本
  • シシトウ お好きな量
  • ゆでたまご 4個
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • 酒(ウイスキーやブランデー等の洋酒でも可) 100cc
  • 水 400cc
  • すりおろし生姜 チューブ半分ぐらい

□作り方

  1. 豚肉を好きな大きさにカットしフライパンで表面に焦げができる程度に焼く。シシトウや長ネギも焼色がつく程度に焼いておく。
  2. 調味料(MMO砂糖、醤油、酒、水、すりおろし生姜)を炊飯器に居れて混ぜておき、焼いた肉のみを投入し炊飯器の炊飯ボタンを押し放置。
  3. 一度炊き終わったら、ゆでたまご、野菜一式を投入し再度炊飯器の炊飯ボタンを押す。
  4. 炊飯が終わったら出来上がり。

□メモ

 炊飯には時間が掛かるので、夜作っておいて次の日の朝に出来上がっているようにすると効率的。炊飯中、蒸気口から旨い香りとアルコールが部屋に放出されるので、一応注意しておくと良い。また、今回はウイスキーを酒として代用したが、洋酒・日本酒で味が良い感じに変わるので色々な種類のお酒を試してみると違いが出てきて面白いし、とても美味しい。今回も彼女を満足させることができたかな?

 

 

 

夏野菜を使った簡単ラザニア

簡単夏野菜ラザニア

所要時間:15分未満

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材料

  • オリーブオイル 大さじ
  • ズッキーニ         1/2本
  • なす            1本
  • 玉ねぎ           1/4個
  • パプリカ          1/2個
  • トマト      1個
  • スライスチーズ  2枚
  • ベーコン               4枚
  • ピザ用チーズ  適量
  • 塩コショウ   適量
  • マヨネーズ   適量
  • ケチャップ   適量
  • 粉チーズ    適量
  • パセリ     適量

 

作り方

  1. 全ての野菜を薄切りにしておきましょう。
  2. 大きめのフライパンにオリーブオイルをしいてズッキーニを敷き詰め弱火で2分ほど。野菜に火が通る程度で。
  3. なすをズッキーニの上に敷き詰めその上にスライスチーズを敷き詰めさらに弱火で2分ほど。今回から蓋をします
  4. 蓋を開けてケチャップ・マヨネーズをお好みの量かけ、その上からトマト、玉ねぎ、パプリカを載せ塩コショウをお好みの量かけます。
  5. 4の上にベーコンを敷き詰めピザ用チーズをお好みの量掛けて蓋をして中火で5分加熱しましょう。
  6. 最後に粉チーズやパセリを適量かけて出来上がり。

所感

 彼女は美味しいと言ってくれました。野菜が足りないと感じたので、もう少し野菜を追加しても良いと思います、ピーマンとかジャガイモとかも合うと思います。簡単なので時間が無い時にでもさくっと作ることができるのでリピ確定です。